Akbar Aqiqah Pusat Pemotongan Serta Penjualan Hewan Qurban Dan Aqiqah

Jasa Dan Layanan Pemotongan Hewan Qurban & Aqiqah

Akbar Aqiqah merupakan suatu lembaga usaha yang bergerak di bidang layanan dan jasa pemotongan dan penyedia hewan aqiqah dan qurban (kambing dan sapi). Dasar tuntunan untuk aqiqah dan qurban adalah alquran dan sunnah oleh karena itu Syariat Islam yang menjadi patokan dasar kami dalam menjalankan usaha ini.
 
Tata cara dan adab Penyembelihan Hewan Qurban Dan Aqiqah

Tata cara pemotongan hewan kurban Kambing Domba: Kepala hewan harus menghadap ke arah Qiblat, membaca Bismillah, membaca takbir (Allahu Akbar) dan berdoa: " Ya Allah, ini perbuatan dari perintah-Mu saya kerjakan karena-Mu, terimalah oleh-Mu amalku ini."

Sediakan penampungan darah hewan Qurban, dibuat ditanah dengan ukuran 50 x 50 cm kedalaman 30 cm, pisau penyembelihan harus tajam dan bersih, tatakan dari kayu yang dibuat seperti tangga untuk tempat penggulingan hewan sapi/kerbau, tempat gantungan untuk peniisan dan pengulitan hewan domba/kambing, ember dan wadah-wadah penampungan yang yang bersih dan tidak berkarat, air bersih yang cukup untuk mencuci alat maupun organ-organ hewan qurban yang perlu dicuci. Tempat karkas/daging dan organ-organ harus bersih dan tidak berkarat.

Penyembelihan Hewan Kambing aqiqah
Penyembelihan Hewan Kambing

Penyembelihan dilakukan diatas luang penampungan darah, dan diusahakan agar darah seluruhnya tertampung dalam lubang. Tata cara penyembelihan sesuai dengan syariat agama Islam. Pemotongan hewan adalah seorang muslim yang terbiasa/terlatih dan harus bersih, sehat serta bebas dari penyakit kulit dan penyakit menular.

Penyembelihan Sapi qurban
Penyembelihan Hewan Sapi

Hewan Qurban yang dipotong harus putus saluran kerongkongan (Oesophagus) saluran pernafasan (Trachea) dan saluran urat darah nadi. Peningkatan oesophagus/kerongkongan, secepatnya setelah pemotongan hewan untuk menghindari keluarnya isi rumen mengotori daging. Pengulitan, pengeluaran jeroan dan penirisan karkas kambing/domba qurban yang telah disembelih lalu digantung untuk dipotong-potong (cutting). Khusus sapi/kerbau pengulitan dengan menggunakan tatakan kayu. Sapi/Kerbau Qurban yang telah disembelih ditelentangkan diatas tatakan, baru dikuliti dan dikeluarkan isi perut dan isi badan (jeroan). Bila terdapat daging/organ-organ yang tidak sehat, tidak aman, tidak segar atau tidak layak untuk dimakan, harus diafkir dan dimusnahkan.

Karkas Daging Kambing aqiqah
Karkas/Daging Kambing

Untuk Informasi lebih lanjut anda bisa menghubungi kami " Akbar Aqiqah "

Untuk Mengetahui tentang pengolahan Masakan Setelah hewan disembelih "Jasa Pengolahan"

Untuk Mengetahui Paket Nasi Box, Meal Box .  "Jasa Paket Nasi Box"